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      月子營養餐食譜:豇豆干紅燒肉

      發布時間:2022/7/3人氣:51


      • 主料:
      • 五花肉

        600g
      • 豇豆干

        300g
      • 輔料:
      • 適量
      • 適量
      • 料酒

        適量
      • 醬油

        適量
      • 冰糖

        適量
      • 適量
      • 八角

        適量
      • 山楂

        適量

      1.五花肉,豇豆干

      2.調料:料酒,醬油,冰糖,蔥,八角,山楂

      3.將豇豆干用水泡發,

      4.泡好的豇豆干用剪刀剪成4-5厘米長的段

      5.五花肉冷水下鍋氽熟

      6.氽熟撈出后切成塊狀

      7.鍋內倒油后放入冰糖熬糖色,熬至冒泡即可

      8.將切好的五花肉塊放入鍋中

      9.快速翻炒至肉身沾上糖色

      10.將八角蔥花山楂放入再次快速翻炒

      11.將入醬油和料酒翻炒

      12.再加入豇豆干翻炒

      13.加水漫過食材,大火煮滾

      14.改小火慢煮至湯汁收干

      15.收好湯汁出鍋裝盤即可





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