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      月子餐食譜:豬肉脯

      發布時間:2022/7/3人氣:66


      • 主料:
      • 豬肉餡

        500g
      • 輔料:
      • 白糖

        一勺
      • 老抽

        一勺
      • 花雕酒

        2勺
      • 適量
      • 白芝麻

        適量
      • 清水

        適量
      • 蜂蜜

        3勺
      • 白胡椒粉

        少許
      • 雞精

        少許

      1.豬肉餡買回來,繼續用刀剁至更加細膩。

      2.加入白糖、生抽、白胡椒粉、鹽、雞精、花雕酒調味。

      3.慢慢分次加入清水,順著一個方向攪打上勁。加入白芝麻,攪拌均勻。

      4.錫紙上放上豬肉調好味的豬肉糜。

      5.上面覆上保險膜,用搟面杖搟壓,越薄越好哦!將錫紙移至烤盤,將保鮮膜揭去。

      6.表面刷蜂蜜。

      7.烤箱預熱,200度,將其放入,烤5-8分鐘。取出,將其反過來,揭去錫紙。(烤盤底另鋪一張錫紙)

      8.另一面也刷一層蜂蜜,送入烤箱烤5-8分鐘。繼續送入烤箱,將兩面水份烤干,均烤成金黃色,即可出爐。

      9.冷卻,剪成合適的大小即可。





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